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6/16(土)「アーユルヴェーダを毎日の食卓に」ワークショップ 第一回「夏」編 - 日本アーユルヴェーダ・スクール

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ワークショップ・セミナー

6/16(土)「アーユルヴェーダを毎日の食卓に」ワークショップ 第一回「夏」編

カテゴリ: 一般・生徒対象 作成日:2018年05月29日(火)

2018年6月16日(土)11:00~13:00頃(多少延びることがあります)

日本アーユルヴェーダ研究所の本「アーユルヴェーダを毎日の食卓に」ワークショップ
第一回「夏」編

8 08 野菜ブック

2014年10月に発行しました「アーユルヴェーダを毎日の食卓に」は、おかげ様でたくさんの方にお買い求めいただいています。

皆さんご自宅でいくつかのメニューを作っていただけましたでしょうか。お家で「ツンドク状態」になっている方もいらっしゃるかもしれません。

 

そこでWSでは、当日使用する野菜のアーユルヴェーダ的性質やその野菜の良さを最大限に生かすための調理法等について分かりやすく解説いたします。また、本でご紹介したメニューを作って召し上がっていただきます。

 

本の主旨に則り、今後は今回の「夏」に続き、「秋」「冬」そして「春」と季節ごとに1回WSを行います。

アーユルヴェーダを日々の生活に取り入れる第一歩として、ぜひご参加ください!

本WSは、3か月に1度の頻度で次回以降、次の日程と内容で開催予定です。ぜひ、続けてご参加ください。

 

第2回「秋」編
 日時: 9月29日(土)午前11時~午後1時
 メニュー: 茗荷とオクラのご飯の友、カブパッチョ、じゃがいもモッチの蓮根スープ
 
第3回「冬」編
 日時: 12月22日(土) 午前11時~午後1時
 メニュー: 小松菜と桜エビの混ぜご飯、大根とリンゴのサラダ、白菜の韓国風スープ
 
第4回「春」編(最終回)
 日時: 2019年3月30日(土) 午前11時~午後1時
 メニュー: オニオンスープのゼリー寄せ、筍と鶏肉のレモン炒め、玉ねぎの香サラダ、筍ご飯(筍ご飯のみ未掲載)

日 時

2018年6月16日(土) 11:00~13:00頃(多少延びることがあります)

内 容

メニュー: かつお飯、なすの揚げびたし、冬瓜の梅煮(本のP27,29,23に掲載)

講師: 当スクール本科講師 新宅 昭江先生

①使用する野菜のアーユルヴェーダ的性質、各野菜の特性を生かした調理法等についての解説

②メニュー調理(一から調理ではなくポイントとなる部分のみ調理体験)

③試食

④後片付け

会 場 東京都中央区日本橋堀留町2-6-6
ライフサイエンスビル10階 セミナールーム
アクセスはこちらから
参加費用 一般: 6,000円  本科在校生・卒業生: 4,200円
※お申込み後の取り消しの場合、ご返金いたしかねますのでご了承ください
テキスト

テキスト「アーユルヴェーダを毎日の食卓に」: 800円(税込)

本をお持ちでない方は、本代として800円を追加でお振込みください。当日お渡しいたします。 (お申込み後の取り消しの場合、ご返金いたしかねますのでご了承ください)

締切 2018年6月1日(金)
※定員に達し次第早期締切となることがございます。ご了承くださいませ。
※締切後も定員に余裕がある場合は、ご参加可能です。お問い合わせください。
募集人数 10~20名
お申込み 以下フォームよりお願いします。

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専門科 基礎クラス(旧本科1年) 応用1クラス(旧本科2年) 応用2クラス(旧本科3年)
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NPO会員
会員 非会員 会員登録歴あり(本年度更新なし)
備考